13-14 ноября в Москве прошёл XVIII Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов с международным участием «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России», посвящённый 300-летию Российской академии наук.
Обширная двухдневная программа мероприятия включала в себя обсуждение наиболее важных вопросов диетологии, питания населения, безопасности пищи, нутрициологии.
В ходе симпозиума «НОВЫЕ И АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ПИЩИ: ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ И МИРОВОЙ ОПЫТ» с докладом на тему «Инновационная пищевая продукция, полученная на основе микробного синтеза» выступили генеральный директор ООО «ГИПРОБИОСИНТЕЗ» Нюньков П.А., заместитель генерального директора по научной работе Бабусенко Е.С.
В докладе было отмечено, что на сегодняшний день наша компания является единственной компанией в РФ, которая владеет технологией получения кормовой добавки для с/х животных, аквакультуры и др. на основе метанокисляющих бактерий семейства Methylococcus и получила свидетельство Россельхознадзора. Кроме того, в компании ведутся исследовательские работы по получению из биомассы метанокисляющих бактерий пищевого ингредиента (белка). Первые партии пищевой продукции, полученной на основе микробного синтеза прошли комплексные медико-биологические исследования в ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии". Полученное заключение свидетельствует о перспективности использования пищевого белка, полученного из клеток метанокисляющих бактерий Methylococcus capsulatus ГБС-15.
«ГИПРОБИОСИНТЕЗ» - биотехнологическая компания, расположенная в Москве. Успешно занимается разработкой технологии по производству инновационного микробного белкового концентрата, призванного выступить альтернативой традиционному белку, как в кормовой, так и пищевой промышленности.
«DREAMFEED» — высококачественная и экологически чистая белковая кормовая добавка для рыб и животных, полученная в процессе ферментации на основе метана в качестве исходного сырья.